他在迪乐大酒店待了这么久了,跟这里面很多员工都混的很熟,自然知道要怎么做。
保安很快来把孟辉带走了。
孟辉一走,乔野也恢复了冷静,他不能霸占着主厨的位置,他虽然能比孟辉对大家好,可是一名主厨除了厨艺了得,还得拥有领导能力,他想了想,跟唐菲说道。
“唐园长,我说这话并不是自谦,我是真心推荐我师父的,他以前在五星级酒店待过,也当过厨师长,后来下海自己创业,虽然厨艺好,却不善经营,所以赔本倒闭了。如今刚好没什么事,听说别家酒店也有要聘请他的,他还在考虑,园长,我觉得他才是我们酒店餐厅厨师长的不二人选。”
众人听了这话,也各自点头。
的确,乔野这话说的很中肯。
他虽然厨艺比孟辉好,可要担当酒店餐厅主厨的确还是嫩了点。不过他短短的时间
这件事的动静闹得很大,孟辉的堂弟孟兵,迪乐大酒店的客房部经理和餐饮部经理易迅两人终于赶到现场。
原本两人接到许京的电话并没有放在心上的,结果许京一个接一个电话催,他们只能从牌桌上滚下来,赶回迪乐大酒店。
没想到唐菲的速度这么快已经把人解决完了。
孟兵就是个十足的赌徒,痞气十足,上前就问:“唐园长,你这脾气发的也有点太大了吧,我堂兄做错了什么?”
这话问的极其没有礼貌,远远站着的许京很想过去拉住他的,又怕把自己也给搭进去了,只能恨铁不成钢,急得跺脚。
早知道孟兵这么莽撞,他压根不该把他叫回来,这下好了,今天园长明摆着就是来收拾人的,孟兵不夹着尾巴做人,反倒上前质问园长……
唐菲看了他一眼:“你谁啊?”
孟兵愣了愣,他没想到唐菲已经不记得他了,心底添了几分气:“我叫孟兵是客房部经理,园长,上次我们见过的。”
唐菲唇角一撇:“哦,想起来了,你就是那个翘班的经理啊。怎么,你今天又翘班了么?”
孟兵一噎:“园长,可不好这么说的哦,我可是按时上下班的。”
唐菲抬眸看了他一眼,微微挑眉:“是么,那把你的上下班打卡拿来我看下。”
孟兵抱臂,一副老子不信你处理了孟辉还有能耐处理我的表情。
“园长,你不知道咱们酒店上下班打卡原本都没有严格执行的么,虽然上头规定让打卡,可我们酒店并没有执行,虽说我的确有不对,不该不执行,可……法不责众对吧?”
他心想全酒店肯定不止他一个上班不打卡的,再说这个唐园长的主业是建明野生动物园那边,这个酒店她应该不会费太多的心思在上面,有些事情睁一只眼闭一只眼也就行了,何苦较真,今天她已经处理了孟辉,该不会还揪着他打卡的事情不放吧?
只可惜,他算漏了,今天唐菲就是冲着迪乐大酒店来的,不把他们料理清楚了,她是不会善罢甘休的。
相比之下,也是迟到的易迅就要低调很多,一副做错事的模样站在一旁。
唐菲:“没有打卡,那就一起去监控室吧,我倒是想看看你平时是几点上下班的。”
孟兵原本听见孟辉被开了就已经上火了,两兄弟虽然不是亲兄弟,平时也因为一些赌钱的事情闹过矛盾,可是孟辉毕竟是自家人,他们两个加上许京,基本垄断了酒店的三大重要部门,孟辉是有点问题,可是也不至于说开除就开除啊,此时见唐菲这么不依不饶的要来处理他,情急之下气得跳脚:“老子就不按时上班那又怎么地吧!老子来迪乐大酒店的时候你还在哪呢!”
众人一听这话,反应大有不同。
易迅在一旁吓得抖成了筛子,许京捂上了脸,不忍再看。
潘大大、乔野和后厨众人都乐了。
这才刚刚处理了一个,又来一个,这孟家堂兄弟还真是一个脾气。
潘大大主动说道:“老大,我把他也带去人事部办离职手续吧?”
这话一说出口,更是捅了马蜂窝了,孟兵怒道:“离职?我自己辞职!我工资不要了!我现在就走!!!”
说完他气冲冲的往外走,许京想要追出去劝两句的,想要把他劝回来给唐菲道歉。
只是唐菲却叫了他的名字。
“许京,你过来。”
许京无法,只能走过来,心里忐忑不已,心想唐菲肯定想要一网打尽,把他也给开了。
没想到唐菲却说道:“如今客房部经理位置暂缺,我也没想好别的人选,你暂代他的位置。”
暂代……
许京不解,说道:“园长,何必暂代呢,要不还是把孟兵叫回来吧,让他再做一段时间,你好慢慢找接班的,等新的经理来了,再让他走人不迟啊?”
唐菲心想,我又不傻……
许京这么说就是料定了唐菲暂时找不出人来管理客房部,新人来了坐不坐得稳这个位置还难说,可让孟兵暂时留下来,至少是个缓兵之计,让他有个改过自新,重新获得唐菲信任的机会。
只可惜,唐菲却断然拒绝:“这事只能交给你,毕竟我听说这个孟兵和孟辉都是你的亲戚,他们是如何被举荐进迪乐大酒店,又如何坐上这个位置的我暂时不追究了。如果你也做不好,那我招新人的时候会考虑把大堂经理也给换掉。”
许京脸上红一阵白一阵的,只能答应下来。
他走后,唐菲看向餐饮部经理易迅。
“今天我来了这么久,你却没有出现。”她一副严肃的面孔看向易迅。
易迅早就吓得浑身冷汗了,生怕这个唐园长今天开人开的爽,把他也给开除了。
前面孟兵是怎么为自己辩解又怎么被弄出去的他全程围观,所以此时他也不编造借口了,直接道歉:“唐园长,之前是我不对,我这个餐饮部经理当的不称职,你……你处罚我吧。”
唐菲也没想一口气把餐饮部和客房部经理同时换掉,动作太大,会让人心不稳。
而且她看得出来,这个易迅并非无药可救,就给他一次机会也无妨。
“易经理,餐饮部主厨已经被我撤了,新任主厨的人选是乔野的师父,你的位置能不能保得住,就看你能不能说服他师父来迪乐大酒店工作。别的不必说了,看你表现吧。”
易迅此时哪里还敢说什么,赶紧连声说道:“谢谢唐园长给我一次机会,这次我一定好好表现,我向你保证,三个月,不不,一个月!我一定让你看见一个全新的迪乐大酒店餐饮部!”
唐菲:“行了你先去忙吧。”
乔野刚要回去工作,唐菲又把他叫回来。
“既然你那么强烈推荐你的师父,我便让易经理去谈,你也要从中美言几句才行啊。”
乔野知道了园长要请师父来迪乐大酒店,心底已经乐开花了,自己终于可以尽情的跟着师父学东西了!
“园长,你放心吧,我会跟师父说的,他很疼我,一定会答应的。”
唐菲又说道:“等你师父来,他当主厨,你当副主厨没问题吧?”
乔野小脸一红:“嗯,没问题。”
唐菲:“另外我有个小小的要求,你当上副主厨以后,要负责员工餐的制作,务必把员工餐的质量提上去。这件事可以做到吗?”
乔野:“园长你平时都没有来,你是怎么知道我们这边的员工餐的问题?”
唐菲笑了:“管理一家酒店,老板未必需要亲自来,我自然有我的渠道可以知道这些。不过既然已经知道了,我自然不会坐视不理。”
第305章
乔野非常感动,如果说提升餐饮部的服务和餐食质量,是为了让餐饮部更好的盈利。
那么提高员工餐的质量,就是为了员工的福利着想,他自己也是迪乐大酒店众多员工的一份子,听到园长这么在意他们的感受,乔野非常动容。
“园长你放心,这些事情交给我一点问题都没有,我一定会尽力提高我们迪乐大酒店员工餐质量的,不过我有一个小小的请求,我们餐饮部的食材供应不够好,也不够新鲜。我也知道寻找食材供应商非常难,毕竟我们动物园地处偏僻,一些好的供应商想要运货过来,运费成本都比较高。可是身为厨师,想要做出让人满意的食物,食材是非常重要的。”
他艰难的组织着语言,生怕让园长听了误会他只是推脱。
没想到唐园长听了以后直接说道:“食材的问题你不用操心了,我原本也打算更换供应渠道。供应商将会用跟云上动物园的云上餐厅一样的供应商。”
乔野一听这个消息喜出望外,云上餐厅他是知道的。
当初他也关注了贪吃的小马哥的直播,他当时一炮走红的直播就是云上餐厅的糖醋排骨。
当时的直播给他留下了深刻的印象,以至于乔野成为厨师以后,也一直想要做出让人惊艳的糖醋排骨。
后来他还特地请假去过一趟云上餐厅,点了餐厅的几道特色菜,最终得出结论,云上餐厅之所以可以成功,除了厨师的水平的确很高,加上特色经营,网红动物的营销,还有最重要的就是云上餐厅的食材。
他之所以学厨可以学的很快,这要得益于他灵敏的味觉,他尝得出来,云上餐厅的食材是他从来都没有吃过的新鲜好吃!
当时他还跟他师父说过,要是他的工作环境也能有这样的食材,这才算是身为一个厨师最幸福的事。
当时他师父的表情似乎并没有十分信。
也许觉得那只不过是一家普通动物园,也不是正经做餐厅的,能有什么好食材。
这下好了,园长要把云上餐厅的食材弄来迪乐大酒店的餐厅,这下也可以让师父来鉴定鉴定,对了,师父若是不肯来迪乐大酒店的话,也可以用这个食材吸引他来。
乔野瞬间想到很多,都是对未来的各种规划。
“太好了园长,我相信迪乐大酒店一定会越来越好的!”
唐菲点头:“一定会的。”
处理好迪乐大酒店的事情,她也回动物园了。
虽然要完成任务,不过动物园的事务才是她最该操心的事情。
之前云上动物园的一些动物运来以后,都在进行隔离,如今隔离期基本都已经满了,除了怂宝之外,别的动物都将面临需要加入已有动物群体的处境。
为此,不少饲养员都十分担心,毕竟野生动物不比人类,稍不注意的话就会造成动物受伤。
第一只尝试合笼的是非洲狮子卡拉。
像卡拉这种已经成年的公狮想要加入已有的狮群是绝对不可能的,因为非洲狮是一夫多妻制,成年公狮的出现,对已有的狮群的公狮是威胁,所以除非两只打一架,分出胜负,否则是绝对不可能合笼的。
但是这样打一架的后果,败者将非死即伤。
不过幸运的是,原本建明野生动物园的狮群就分为两拨。一拨是动物园原有的狮群,由一只公狮三只母狮组成,而另一拨狮群是当时皇家马戏团解散以后留下来的,有一只公狮两只母狮一只小狮子。
两拨家族互相独立,原本是没有卡拉的容身之处的。
不过最近原有的狮群的公狮由于身体原因被送到兽医站医治,兽医得出结论,这只公狮已经年迈,腿部病变严重,得动手术。
而母狮到了育龄正是繁殖期,这是卡拉组建自己的家族的最好机会。
如今的问题就是,原本那三只母狮中有没有一只能够接受卡拉?但凡有一只的话,卡拉都有可能组建自己的狮群。
这段时间的隔离期,卡拉被关在三只母狮的隔壁,它倒是一副懵懂的模样。
唐菲观察过聊天群卡拉的发言。
【攻城狮】:哎,为什么我还是觉得云上动物园好呢?
【小肥啾】:咦,怎么说呢?为什么我听说别的动物在新的动物园都过得挺好的,你反而觉得这边好?
【攻城狮】:当初兔兔说,建明野生动物园的肉和云上动物园一样好吃,可是我过来以后觉得这边的肉很明显品质没有云上动物园的那么好,也没那么香了……
【小肥啾】:啊?是吗?按理说不会呀,我觉得兔兔说是,那就一定是一样的。
【攻城狮】:兔兔知道什么呀?她毕竟不吃肉,还是我们食肉动物比较敏感。