担担面光是第一眼的话,有点像酱拌面。但是这面条又有不同,面条是擀制而成,所以吃起来特别有劲道,面条看起来细且薄,而且担担面上面铺盖的酱,是炒熟的猪肉末和米芽菜,会舀一些卤汁,卤汁是担担面的精华所在。淋上后,担担面的色泽红亮,颜色好看的不行,同时带有调味的作用,鲜香麻辣,香气扑鼻,微微带一点酸味,很能刺激食物,令人胃口大开。
之后会有各种辣椒油,花椒油,香油,葱姜蒜末,等等。
这卤汁和面条搅拌均匀以后,香味浓郁,吃在嘴里,麻辣酸爽在唇舌之间绽放,香可口令人惊叹不已,同时辣劲上涌,却不会令人感到焦躁,吃起来那叫一个回味悠长。
这担担面吃起来过瘾,不过柯小航还是忍痛割爱,没一直吃下去,改吃玄冥那半碗龙抄手。
一碗抄手没几个,汤汁倒是不少。汤汁熬的浓稠发白,味道鲜美,抄手滑嫩,里头馅儿多,咬上一口,幸福的都快冒泡泡了。再来一口热乎乎的汤汁,当真是暖胃暖肺,暖到心窝子里去了。
好生的舒坦。
不得不说,这里龙抄手的汤,熬的可真是不错。
第96章 腐都油茶,香酥千层饼
干掉半碗的担担面,再来半碗的龙抄手,喝着热气腾腾的汤,就这简单又美味的早餐让柯小航吃的异常满足。
两人来这里倒是没有像其他地方那么顾及,吃一个碗什么的,吃彼此的口水这种问题就不用多加纠结了。
反正两人是不会在公共场所里做一些不雅的事来,这里的人也不会另眼相看,因此柯小航和玄冥相处的时候就跟私底下一样,特别自在。
两人可都是大胃口的人,一天到晚也是到处走走,所以暂时还不会担心因为吃多了长胖的问题。
吃完了这一家后,柯小航又去这条街其他的店铺。
这早餐的铺子大抵都是同一条街的,大部分是一个小店面,不少临时搭建的小桌子小凳子都搬到外面,有的客人来了会打包,还有不少就坐在外面悠哉悠哉的吃了起来。
这场景看起来格外的熟悉又亲切,店里老板忙的是热火朝天,就看到白白的雾气腾腾,一碗接着一碗的舀出来,递到客人的手上,同时还有那大锅子里煎的滋滋响的小煎包,一个个白嫩底儿金黄,诱人极了,。不少人排队等着买早餐,而买到的人则是享受早餐带来的幸福的饱腹感。
柯小航也随大流,排了一会儿队后,终于让他知道那雾气腾腾,人手一碗到底是何物了。
店里老板给他舀了一碗,那瓷碗是浅口的大碗,估计是一人份量,是熬好的迷糊糊,闻起来是香甜的米香味。这软软糯糯的,白白嫩嫩的一碗,粗看的话还有点像豆花,不过它比豆花可要凝实多了。在这里,是许多人早餐喜欢的必点之物,它不仅香,好消化,而且还会撒上各种调味的食材,美味的不得了。而炸的金黄酥脆的馓子则是这道油茶的必备之物,馓子会折断,米糊糊上面还会撒上一些花生碎,炸的脆脆的豌豆,一些大头菜碎末,同时还会放少许盐,花椒面,油辣子,葱花,蒜末等等。
至于口味偏重的,可以让老板多舀一点辣椒油。
这油茶拿到手里之后,就自己调匀,吃起来香香辣辣的,还有各种口味的配菜,好吃的都想一口给干掉。
特别是那馓子,泡的有点软了之后,滋味比那脆口的时候更为香软,口感上有点像吃火锅涮油条,吸饱满了汁水,又有油炸食物的香气,那口感简直让人无话可说。
买了油茶,自然也就买了几块钱的小煎包,个数不多,也就十来个,店里头有蘸酱碟,蘸着酱或者醋吃,小煎包即能吃到绵软的一头,也能吃到底下那酥脆可口,煎的脆嘣脆嘣的皮,双重享受下,再来一口香辣可口的油茶,棒极了。
柯小航是头一次吃到油茶,还是这种用米糊糊做出来的油茶,不仅让他大开眼界,也让他感叹,同样的食材,不同的做法,就有不同寻常的美味。
这油茶也不难,柯小航看那原材料都是现成的,自己想要做也能做,只是没有想到,也想不到还有这般吃法。
感叹完了之后,柯小航就有点舍不得把那半碗油茶给玄冥了。
腐都的油茶太好吃了有没有啊。
都不想和男朋友分享了。
可是不分享的话,这里特色早餐又吃不完,还得继续待好几天,得不偿失。
做了好一番心里挣扎,柯小航还是把手里半碗油茶递给了玄冥,默默的啃了两个小煎包。
旁桌的人似乎有点难以理解,这年头,男生的胃口都那么小了吗?
小小的一碗油茶还要两个人分,你见过豆浆两个人喝一杯的吗?
虽然吃的不甚满足,可能正是因为这种浅尝则止的行为越发的让柯小航感觉到这里的早餐的美味了。
乘着胃里还有一些容量,柯小航可劲的寻找较为有特色的早点。
终于在一家铺子里寻找到了心仪的早点,醪糟小汤圆。
因为这家隔壁,正做了一锅又一锅,酥酥脆脆,颜色焦黄,闻起来香出了这一条街的千层饼。
到底是来吃特色早餐,醪糟小汤圆,还是吃这香喷喷的千层饼,这就要问柯小航他本人了。
玄冥是没有发任何观点的,其实吧,就他个人而言,这一条街里,随便那一家,他都能吃的饱饱的。
因为每一家的客人看起来都不少,每一家都很有特色,不说什么香飘十里,飘到门口,街道上这水准都是有的。
玄冥觉得每一家,他都可以,不挑食啊,很好养活的。
不过嘛,他是很宠他家小主播的,柯小航说什么是什么,柯小航说去这家,他就说好啊,行啊那就去吧。
反正跟着他家小主播那是绝对饿不着的。
这醪糟小汤圆,柯小航点了两份,至于那千层饼,因为有好几种口味,柯小航各自都买了几份,毕竟他家男朋友的胃口可不小。
就算吃不了,这千层饼冷了也能吃,还能当零嘴呢。
像什么葱花的千层饼啊,麻辣口味的千层饼,这些不加馅料的,还有加了鸡蛋,火腿的,还有肉馅的千层饼,分好几种,每一样都卖的很火爆。
不过相对于加馅料的,柯小航还是喜欢最为简单的那种,层次感分明,而且每一层都很薄,用电饼铛烘烤好之后,酥脆到不行,撒上白芝麻,刷上辣酱,吃起来香香脆脆的,满嘴都是浓浓的麦香味儿,味道有种纯粹的质感,也不觉得腻味,当真是越吃越香。
那醪糟小汤圆虽然是甜食,可一点不妨碍品尝它的美味。
小汤圆绵软,糯糯的,还黏牙,滑嫩嫩的,一勺子得有好几个,咕噜的一下子就下嘴了。那醪糟里有糯米,同时还有幽幽的酒香味,喝着甜甜的醪糟,闻着淡淡的酒香,不喜欢喝酒,也不会喝酒的人并不觉得厌烦,反而觉得有几分新奇。
第97章 天府玫瑰谷
一口香辣味酥脆的千层饼,一口甜甜的, 带着酒香味的醪糟小汤圆, 柯小航吃的是一本满足。