言情社区 > 都市言情 > 美食小当家 > 美食小当家 第1195节
  ……
  几位大师傅看起来很是有些生气,本来想着凭借自己的面子,即便是自己不说过来有什么事情,作为小辈的楚云风也应该等等才是。
  可是哪里能够想到,这么多大师傅的面子摆在这里,人家说不买就不买,直接去三亚了,这自然是让大家觉得脸上有些无光啊!
  不过为了让大师傅们不要误会楚云风,候会长连忙解释道:“大家不要误会,小楚这是一早就计划好了的,他这是去拍婚纱照去了。
  这段时间他一直在李老那里进行特训,也是为了咱们这一次的国际比赛,这都要举办婚礼了,连婚纱照都没有时间拍。
  这不是再过几天就要办宴席了嘛,这婚纱照要是都不拍的话,女方那边也说不过去啊,所以真不是他不等大家,他也是很难办啊!”
  这一提到了李老,而且又说出了楚云风的为难,大师傅们心中也是觉得楚云风有点儿不容易。
  的确如候会长所说,这真要是婚礼举办当天,连婚纱照都没拍的话,这女方即便是再大度估计也是接受不了的吧?
  特别是婚礼当天两人连结婚照片都没挂出来,这不是让人笑话吗?
  所以这也让季老摇了摇头,叹了口气道:“那李老呢,李老在哪里,我们先找他谈谈吧!”
  刘老也点了点头道:“据说李老的脾气不太一般,不过咱们这么多人他总不会不见吧,小侯啊,你看着安排一下吧!”
  嘶~!
  要说等楚云风回来了跟大师傅们见一面倒是没什么问题,可是这一涉及到了李老,自己那可是一点儿把握都没有。
  所以犹豫了一下之后,候会长无奈地说道:“李老那边我可不敢打保证,不过李老今晚住在酒店的,明天一早我问问他。
  要不大家先去休息吧,有事儿咱们明天早上再说!”
  季老还想要再说什么,刘老阻止了他,点了点头道:“那就这样吧,大家赶紧把这些小家伙给弄回房,抓紧时间休息吧。
  小侯啊,你跟我过来一下!”
  说完之后,刘老便朝着边上走去,候会长说安排一下马上就过来,这给赵琪琪打了个电话之后,让人帮忙把彭越他们给送回房间。
  “刘老,找我什么事儿?”
  本来是想要让熊会长也跟着过来的,可是熊会长说刘老没叫我,就赶紧闪人了,让候会长郁闷不已。
  “实话跟你说吧,这事儿其实我们也不太确定,是王志强给季老打的电话,于是季老便把几个老家伙全部都给召集起来了。
  后来想了想,又把我给叫上一起过来,就只有一个目的,那就是询问楚云风复原菜式的事情。”
  刘老一提到“复原”二字,立刻就让候会长明白了几分,于是马上拿出了手机,直接拨打起了熊会长的电话。
  “老熊啊,赶紧过来,刘老找你呢!”
  小样,还想跑,今天无论如何都不会让你轻易跑掉的,去帮忙扶人的借口,也没有什么用。
  “等老熊过来了再说吧,这次小楚复原的老川菜,是有什么问题吗?”
  虽然是说了等熊会长,可是候会长自己却按捺不住心中的好奇,开始向刘老追问了起来。
  刘老皱了皱眉,先是点了点头,随后又摇了摇头,这才叹了口气道:“这老川菜的复原说起来也是让我有些意外。
  这里面有几道菜都还是我年轻的时候见过的,这咋一看到了之后还真的激起了我的几分回忆。
  可惜的是这么多年了都没人能够将这些菜给做出来,小楚的确是很不错啊!
  但是你有没有想过,这失传已久的菜品可不止是川菜啊,这其余的七大菜系里面,丢失的菜品也是不少的。”
  刘老这话里有话,也让候会长意识到了事情绝对是没这么简单,仔细回味了一下刘老的意思,心中隐隐猜到了一个可能。
  难不成他们也是跟万老一样,是来找楚云风进行合作的吧?
  楚云风走之前大致跟自己说了一下有关满汉全席的事情,顿时也是将自己给惊到了,所以这才答应帮他揽下这接待大师傅们的活计。
  可是转念一想,这其余的七大菜系,他们似乎犯不着来找楚云风啊,毕竟菜系之间的差别还是挺大的。
  而楚云风即便是学上几道其余七大菜系的菜品,对他的帮助也不是很大,所以自己的猜测应该是有问题。
  那么这件事儿一定不简单。
  熊会长带着一脸郁闷地走了回来,便看到陷入沉思的候会长,很想转身就跑的,可是没办法啊,这浑水已经是趟了,想要跑也是来不及了。
  “那行,竟然你们两个都在,我就把事情好好说一说,你们也要有个准备,正好可以规划一下后续的事情。”
  规划?
  候会长眉头皱得更深了,熊会长也知道事情不简单,凝神倾听了起来。
  刘老咳嗽了一声,缓缓说道:“藤原三郎你们应该都不陌生吧?”
  才说了一个开头,立刻就让候会长和熊会长两人对视了一眼,立刻动容了几分,心跳都加快了不少,怎么会跟这帮人扯上关系了?
  “他们不是在沿海那边开了三座酒店吗?那可是抢了王志强他们不少的生意,所以他也就派人进去打探了一些虚实。
  而就是这个举动,却发现了一个惊人的秘密。”
  “什么秘密!”
  两位会长异口同声,惊呼了起来。
  “就在昨天晚上,王志强收到了反馈回来的信息,据说其中一家酒店的厨师在秘密研制菜品,不小心被他们给发现了。
  而你所想象不到的是,这些菜品竟然是八大菜系失传已久的名菜,而现在这些菜咱们都没人会做,你说这件事儿该怎么办?”
  “什么?还有这事儿?”
  两位会长立刻狂吼了一声,瞪大了眼睛,很是有些不敢相信……
  第一千二百六十二章:300年前的菜——明月炖生敲
  “好他个王志强,这种事情怎么不第一时间上报?这可是涉及到最终一战的关键啊!我……”
  候会长惊愕之后马上就开始愤怒了起来,自己为了这最终一战这两个月的时间那可是基本跑遍了整个华夏。
  可以说是没有一天是休息过的,除了拜访这些大师傅之外,还得说好话赔笑脸请他们出山,自己有多么的心交力瘁难道不知道吗?
  而这种关键的信息竟然还有所隐瞒,这怎么能够不让自己动怒呢?
  所以正当准备拿起手机给王志强打过去的时候,刘老抬起手来阻止道:“等等、等等,慌什么,你怎么也沉不住气了啊?”
  ???
  我沉不住气?候会长有些郁闷了,心中已经决定好了,等看到王志强的时候,让他好好接受一下自己的怒火。
  “我还能沉得住气吗?这可是非同一般的信息,我不得找王志强问个清楚?
  如果这件事儿是真的话,那么这对最终一战的影响是相当大的,怎么重视都不为过。”
  急了,真的是急了,连带着熊会长也很着急地说道:“老侯说得没错,这事儿如果是真的,影响的确是很大的,我们得提前做出应对才行啊!”
  看到两位会长都这么不淡定,刘老摇了摇头道:“你们听我把话说完!
  王志强那边探听到的信息还需要证实,对方也只不过是看到了一眼,并没有照片拍下来,而且对方很警觉,所以暂时还没有机会进行验证。
  所以他也不敢百分百肯定这件事情,所以就先向季老求证,毕竟这道菜看起来像是一道鲁菜,季老肯定是能够答疑的。
  不过季老在听说了之后,仔细地向王志强询问了一下这道菜的特点,于是猜测这应该是那道传说中的名菜——明月炖生敲。”
  明月炖生敲?
  候会长跟熊会长两人仔细地回想了一下这个名字,发现似乎从未听说过,而王志强又怎么肯定这就是一道鲁菜呢?
  刘老也不着急,等着两人仔细地回忆,而他则是将这星辰的整个宴席大厅看了看,似乎在想着什么。
  很快,候会长便皱着眉头问道:“这不对啊,鲁菜我还是比较熟悉的,但是从未听说过鲁菜之中还有这个菜名?
  即便是失传的鲁菜,我这段时间也查询过八大菜系的一些失传菜品,但是都没有听说过这道菜啊?您确定这是鲁菜?”
  连候会长都没有听说过,熊会长更是一脸茫然了,眼睛眨巴眨巴地等待着刘老解惑。
  而此时的刘老似乎还在凝神想着什么,被打断了之后则是笑了笑道:“你说得没错,这道菜的确不是鲁菜,而是一道淮扬菜。
  并且是一道300年前的淮扬菜,所以季大师便马上给我打电话来求证了,这也是为什么我也出现在这里的原因之一!”
  300年前的淮扬菜?
  两位会长惊呼了起来,而候会长则是更加在意刘老所说的“之一”这两个字!
  此刻候会长心中已经有了一丝明悟,刘老可是国宴后厨唯一的双料大师,擅长鲁菜和淮扬菜,也难怪季老来找刘老求证了。
  点了点头之后,刘老才露出了回忆之色:“当季老把这道菜的外形告诉我之后,我第一时间便怀疑了起来,应该就是这道明月炖生敲才对。
  因为从王志强那边传递回来的信息,这道菜上面有几个透明的鸽蛋,能够清晰地看见蛋白里面那黄黄的蛋黄,看起来自然就像是明月一般,很是漂亮。
  这意境造出来了之后,加上那带着皱纹的鳝鱼穿插在其间,下面还有五花肉垫底,再配上金黄色的汤汁衬托,应该就是那道传说中的菜品无疑了。”
  还真别说,当刘老把这道菜的模样说出来了之后,两位会长都露出了一丝向往的神色,很是能够感受到这道菜的精美。
  很明显这道菜的意境味道之浓郁,绝对是富有淮扬菜的精髓,难怪这菜名也是如此的优美。
  可是问题来了,这道菜为什么会失传呢?
  候会长心中疑虑太多,不过还是先问出了最关键的一个问题:“虽然是有鸽蛋像明月,可是这生敲是什么意思呢?
  按照菜名上面的意思,这道菜应该是一道炖菜,可是这生敲这种食材好像从未听说过,倒更像是一种做菜的手法吧?”
  对于候会长的敏锐,刘老马上笑着竖起了大拇指:“你说得没错,这就是这道菜的重点,也是这道菜失传的最重要原因。
  生敲的确就是一种很特殊的手法,传闻是将鳝鱼活杀去骨,再拿木棍依次均匀的敲打其背部,直至把鳝鱼每一寸的肉质敲松散了。
  在这一敲一打之间,就会让这肉质更加地容易入味,所以吃起来不仅有很特殊的口感,而且味道也是更加的浓郁。
  这道菜的难点不仅仅是这生敲的手法,还有一个最最关键的“炖”字,也就是这道菜所要传递的一个精髓——名敲暗炖。
  可惜的是,无论是这生敲的手法,还是这暗炖的手法都已经失传了,即便是能够猜测出其中的一些步骤,也是无法完全复原出这道菜的味道和魅力。
  而当王志强派出去的人看到这道菜之后,自然是惊为天人,所以才赶紧反馈了回来,这也是让我们大吃一惊的重要原因。
  所以在我的提议之下,才把大家给召集了起来,正好他们徒弟都在发朋友圈炫耀楚云风复原的这些老川菜,也算是一个契机吧。
  大家过来也能够好好地询问一下这个小家伙,这菜品的复原当真是那么容易的吗?
  这一下就复原出了十几道菜出来,哦不对,据说是有二十几道菜,这到底是怎么做到的呢?
  所以大家这也不仅仅是好奇,也是想要做出一些更多的应对,如果这件事情最终被确定的话,那么咱们的压力可就真的大了啊!”
  刘老的话可不是危言耸听,一旦对方能够做出连八大菜系都做不出来的菜品,而且被确定的确是八道菜系的菜,那么这事儿可真的就大条了啊!
  试想在这样影响盛大的国际比赛之中,华夏餐饮界连自己菜系中的菜品都做不出来,那可就不仅仅是丢脸的问题了。