此品种在文革之前就被引进到国内，当时对各地的黄牛改良效果非常明显，杂交一代的生产性能一般都能提高30％以上，因此很受欢迎。
被穿越国引进的这几头宝贝自然不可能去做杂交和役用——一俩煤气拖拉机在平原的功效远远超过一群牛。穿越国今后的粮食基地势必不会放在多山的明国，类似于北美这种适合大规模机械化的平原地带才是既定地点。
所以霍雄他们进口的西门塔尔牛，最主要的作用就是肉牛，其次是乳牛，役用不考虑。
今后的100年里，穿越国畜牧业唯一需要奋斗的方向，就是如何扩大眼前这十几头西门塔尔牛的原生种群。
眼下牛舍一共有八头母牛和两头公牛，外带八只母牛犊。
当初进口的时候，每四头怀孕的母牛刚好能占一个箱子，当然，是卧姿。等来到大员后的第二个月，母牛陆续生产……于是牛舍里就多了八头母牛犊。
这大小十六头母牛外带2头雄壮的种公牛就是霍雄手里最值钱的资产了……讲真，给个装甲师都不换。
为了种群繁衍，霍雄他们当初也是给曹川找了不少麻烦：小牛犊在娘胎里的时候，就通过了b超筛检，所以八只牛犊都是刻意挑选出来的母牛。
另外，小牛的父系是在旧世界挑选的八只外系公牛，并不是眼前这两头公牛的后代。所以等小母牛长大之后，是可以继续和两头公牛配种的，不会出现近亲性状。
在这个基础上，今后再通过建立档案，交叉繁育和少量引进外系种公牛，一个西门塔尔牛的原生种群就会健康扩张起来。
……
王古德在门外安排完烤竹鼠事宜后，进来后听到霍雄的问话，于是他答道：“这两天状态都不错，就有一头小的磕了腿，太淘。”
“唉，还是你这儿清静。”霍雄摇头叹息道：“那边的猪死了四头，竹鼠也跑了一窝，我这两天头都大了。”
王古德听完呵呵一笑：“看来要加强管理啊。”
“是啊，要搞强化培训。”霍雄感叹道：“任重道远。”
王古德对后一句是赞同的，他盯着眼前在栅栏里乱窜的小牛犊，同样若有所指地说了一声：“是啊，任重道远。”
……总得来说，古代的家畜养殖和后世是完全相反的。
古人不需要瘦肉率高的家畜，古人也没有工业化的饲料来给家畜集中育肥，所以后世这些生长速度极快的猪种牛种在古代根本体现不出优势。
然而在改开以后，国内大批的原生种群却开始灭绝，或者走在灭绝的道路上。
这些原生种群的特点都非常统一：肥肉率高，生长缓慢。
没办法，经过几千年人工选育，瘦肉率高的家畜都被宰了，没有传播后代的权利。而只能吃草散养的种群也没有快速生长的基础条件。
王古德他们现在做的，就和后世那些跨国牧业公司没什么区别：首先扩大种群，然后流水线出栏各种速生家畜，最终将土猪土牛之类的本地种群赶尽杀绝。
所以说，他们这些人的未来任重道远：要彻底改变国家的畜牧结构，就要工业化种植饲料，工业化制造抗生素，工业化出栏家畜……
一代人的时间大约是不够的。
……
检查完母牛和小牛犊后，霍雄又来到了两头种公牛的畜栏前。脾气暴躁的种公牛不能关在一起，它们之间是用高高的饲料栏隔开的。
看着身高体壮，重量足有1200公斤的种牛在那里安静吃着玉米秆，霍雄坏笑一声，绕到公牛屁股后面，伸出手在那一对碗口大的蛋蛋上摸了一把。
公牛不出所料发怒了，转身就用牛角顶了过来，把大腿粗的栏杆顶得直晃。
“你小子就作吧，上次那个屁股被捅穿的笨蛋看来没给你提供教训啊？”
“哈哈，我就是看看咱的种牛活力怎么样。”霍雄一边甩着手一边大笑：“不错不错，大块头有大脾气！”
……检查完牛舍后，就该吃烤竹鼠了。
竹鼠肉有点类似于鱼肉的感觉，一点都不腻，所以两个人轻轻松松就一人搞定一只。
“好啦，留一只我明天吃。”王古德吃完后，打着饱嗝拿起咖啡壶给霍雄倒了一杯。
霍雄今天并没有喝啤酒。哪怕画风不对，他和王古德依旧喝起了咖啡……这是有原因的，接下来他们还有很重要的工作，不能喝酒。
喝杯咖啡，短暂休息一会后，两个人便来到了后方的第二排牛舍。
这一组牛舍里饲养的都是水牛，确切地说，都是母水牛。将近200头健康的母水牛就被饲养在后几排的牛舍里。
在17世纪的中国南方，目前穿越众能搜集到的牛种只有中国水牛。这些中国水牛体质强健，抗蜱，耐粗饲，适应性强，役用性能好，是重要的畜种资源。
然而穿越众收集这些母水牛的目的很简单，并不是要它们耕水稻田，而是借腹一用……是的，这些母水牛是用来代孕的。
……
在穿越众出发的21世纪第2个10年，科技的发展可以用日新月异来表述；信息高速化的结果就是任何技术都会很快地普及到人类社会。
所以在后世，但凡大一点的牧场，胚胎移植这种可以迅速扩大种群的技术已经成了标配。
胚胎移植，顾名思义就是将母牛的受精卵从体内取出，然后移植到另外一头母牛的体内。